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跟汉堡王媲美的牛肉汉堡

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二宝妈的美食加油站

牛肉汉堡在我家早餐以致晚餐呈现的频率都分外高!重点是简单易上手,每次孩子们吃的一脸幸福,以是把菜谱写下来跟勤奋的你们分享,留意看小贴士

用料

汉堡胚

2-4个

芝士片

2-4片

牛肉

200克

洋葱

3分之1个

适量

生抽

适量

老抽(可不放,用于上色)

适量

胡椒粉

适量

适量

番茄酱或色拉酱自行增减

跟汉堡王媲美的牛肉汉堡的做法

洋葱洗干净切小粒加入少许盐,拌匀,腌制半小时

趁腌制洋葱的空挡把番茄生菜洗净,番茄切薄片,做几个切几片,生菜切细丝备用

牛肉剁肉米,也可以买的时刻让别人打成肉米,我爱好自己剁,干净,顺一个偏向搅拌,把大年夜块的肉筋挑出来

洋葱假如出水了把水倒掉落,放进牛肉里面,加入生抽,老抽(可以不放,上色用)黑胡椒粉我爱好多放一点,顺一个偏向搅拌

预热烤箱,锅烧热放入少许油,牛肉搓成这样的球,放进锅里

锅铲后头沾油把肉团压一压,不沾油直接压的时刻会粘的,然后中小火煎至两面金光

用吸油纸吸掉落多余油装盘

铺上芝士片跟汉堡一路放进预热好的烤箱1分钟

一片番茄

牛肉饼加芝士片,孩子自己挤了点番茄酱,也可以挤点沙拉酱

铺上生菜丝

着末来不及摄影就被左右的哥哥抢去年夜口大年夜口吃了

多的生菜和番茄我一样平常都是水烧开加点橄榄油放入番茄滾3分钟,放盐和生菜,关火!牛肉汉堡配蔬菜汤,荤素搭配,是不是很营养又不挥霍呢?

多出来的肉米煎成肉饼配饭吃也很好吃

小贴士

1,方子没用淀粉然则牛肉肉质很嫩很多汁,是由于使用了洋葱腌制入盐,这样盐没有和牛肉直接打仗导致肉质变硬变老,而洋葱煎的时刻会出很多汁水

2,我其实是很想把盐,酱这些写详细克数,然则每小我咸淡的口感不合,我感觉只要步骤措施对了咸淡自己调剂,每小我有自己的手感,此次咸了下次盐少放一点,还有一个措施便是只管即便盐少放着末所有材料混杂搅拌好用舌头试一下,淡了就加生抽,自行掌控哈

3,压肉饼的时刻锅铲后头记得沾油,逐步压,不然粘的肉饼散了

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